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Cómo digerir mejor la proteína

Cómo digerir mejor la proteína



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Su dieta diaria equilibrada debe incluir alimentos ricos en proteínas como carne magra, pollo, pavo, pescado, huevos, lácteos, frijoles, lentejas y nueces. Las proteínas contienen aminoácidos, nutrientes esenciales que son los componentes básicos de cada célula de su cuerpo. Debe obtener proteínas de los alimentos que consume para ayudar a construir y reparar tejidos, órganos y músculos y para producir sangre y células inmunes, hormonas y enzimas. Sin embargo, su cuerpo requiere varias enzimas digestivas y el ambiente químico adecuado en su estómago para digerir adecuadamente las proteínas.

Paso 1

Agregue diversas fuentes de proteínas a su dieta, como carne magra, pollo, pescado, legumbres, nueces, lácteos bajos en grasa y granos integrales como parte de una dieta equilibrada. Debe comer al menos 3 a 7 porciones de proteínas al día, pero mantenga cada porción a aproximadamente 3 a 4 onzas. Comer demasiados alimentos ricos en proteínas puede retrasar la digestión, porque su cuerpo debe producir suficientes enzimas para digerirlos.

Paso 2

Mastique bien sus alimentos, especialmente los alimentos con proteínas como la carne y las aves de corral. Las proteínas requieren más masticación para ayudar a descomponerlas mecánicamente y liberar secreciones de ácido gástrico en el estómago. Esto hace que el ambiente del estómago sea más ácido, lo que ayuda a digerir las proteínas más rápido.

Paso 3

Beba mucha agua durante o inmediatamente después de comer alimentos ricos en proteínas. Las proteínas de origen vegetal como los frijoles, las lentejas y los granos enteros también son ricos en fibra, que absorbe agua en el tracto digestivo. Además, la digestión de proteínas libera subproductos nocivos como el amoníaco que deben eliminarse a través del hígado y los riñones. Su cuerpo requiere mucha agua para eliminarlos.

Paso 4

Coma unos trozos de piña antes o durante su comida rica en proteínas. Esta fruta tropical contiene una enzima natural llamada bromelina, que ayuda a romper los enlaces entre las proteínas, lo que ayuda a digerirlas. Del mismo modo, la fruta de papaya contiene un compuesto enzimático llamado papaína que facilita la digestión de las proteínas. Comer una porción de estas frutas puede ayudar a mejorar la digestión de proteínas y disminuir la hinchazón y la indigestión.

Consejos

  • La papaína compuesta de papaya también se encuentra en los ablandadores de carne en polvo para ayudar a preparar las carnes antes de cocinarlas.