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¿Qué es la dieta del metro?

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En 1998, el joven estudiante de la Universidad de Indiana, Jared Fogle, pesaba 425 libras, pero en menos de un año, pesaba 180 libras. Fogle atribuyó su caída de 245 libras a un programa de ejercicio y alimentación que él mismo desarrolló, y que ahora se llama comúnmente la "dieta Subway" o la "dieta Jared", según Diet.com. No es el único en reclamar el éxito siguiendo el plan: en 2011, Mail Online informó sobre un hombre de 41 años que perdió más de 70 libras en nueve meses con una versión de la dieta Subway. Sin embargo, los nutricionistas advierten que el plan puede no beneficiar su salud a largo plazo. Hable con su médico antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso.

Antecedentes

Jared Fogle desarrolló la dieta Subway después de que su peso excesivo lo hizo sufrir apnea del sueño, falta de aliento, presión arterial alta y edema en las muñecas y los tobillos, según Diet.com. Después de intentar y no seguir varios planes de control de peso, escuchó que un metro cerca de su apartamento estaba ofreciendo siete variedades de sándwiches submarinos que contenían menos de 6 gramos de grasa cada uno. Comenzó a comer nada más que dos de estos sándwiches al día. Después de perder 100 libras, agregó una caminata diaria de 1.5 millas a su rutina. Más tarde, Fogle se convirtió en portavoz de Subway y fundó una organización sin fines de lucro dedicada a la obesidad infantil. Escribió sobre su viaje de pérdida de peso en el libro de 2006, "Jared, el chico del metro: Ganar a través de la pérdida: 13 lecciones para cambiar tu vida".

Aspectos

Según Fogle, su versión de la dieta Subway incluía café para el desayuno, un sándwich de pavo de 6 pulgadas con un refresco de dieta y papas fritas o pretzels para el almuerzo y un sándwich de vegetales de 12 pulgadas para la cena, nuevamente con un refresco de dieta y papas fritas o pretzels . Los sándwiches incluían vegetales pero no tenían aceite, mayonesa o queso. Fogle alternaba entre trigo y pan blanco. De vez en cuando, Fogle comía fruta o cereal con leche descremada, y tomaba un multivitamínico diariamente. A medida que perdió peso y agregó ejercicio a su rutina diaria, su salud fue monitoreada regularmente por su padre, un médico en ejercicio.

Ventajas

Si sigues la dieta Subway exactamente como lo describe Fogle, consumirás regularmente solo alrededor de 1,000 calorías por día. En una dieta tan baja en calorías, seguramente perderá peso. El programa es fácil de seguir porque no se requiere cocción, conteo de calorías o control de porciones. Subway ofrece una amplia variedad de sándwiches bajos en grasa, desde teriyaki de pollo hasta jamón de la selva negra y vegetariano, por lo que la mayoría de las personas podrán encontrar algo que se adapte a sus preferencias. Además, Fogle recomienda hacer ejercicio regularmente y aconseja consultar con un médico antes de comenzar la dieta.

Desventajas

Los planes para bajar de peso, como la dieta Subway, que proporcionan menos de 1,200 calorías por día pueden aumentar su riesgo de volverse deficiente en nutrientes esenciales como proteínas, calcio o hierro. El cardiólogo Isadore Rosenfeld le dijo a CNN Health que las dietas muy bajas en calorías pueden suprimir su sistema inmunológico, aumentar su tendencia a aumentar de peso al disminuir su metabolismo y aumentar su riesgo de problemas cardíacos. La dieta Subway también puede no proporcionar una variedad lo suficientemente amplia de granos enteros, frutas, verduras y productos lácteos para apoyar una salud óptima y prevenir enfermedades.