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Los beneficios del pez espada


Si te gusta el filete de pez espada, te alegrará saber que contiene una gran cantidad de nutrientes que benefician muchas funciones corporales importantes. Sus grasas insaturadas y su contenido de vitamina E protegen su corazón, mientras que sus vitaminas B ayudan a su cuerpo a metabolizar los alimentos. El pez espada incluso puede ayudarte a mantenerte más alto y sonreír más brillantemente. Proporciona fósforo, magnesio y vitamina D, que desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud de los huesos y los dientes.

Grasas saludables para el corazón

El pez espada se considera un pescado graso, pero eso es realmente una ventaja. Con 20 gramos de proteína y 7 gramos de grasa en una porción de 3 onzas, 63 de sus 146 calorías son de grasa. Sin embargo, solo alrededor de una quinta parte de su contenido de grasa consiste en grasas saturadas, el tipo de grasa que puede elevar el colesterol y causar la acumulación de placa en las arterias. La grasa restante proviene de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, lo que puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Absorcion de Calcio

Para fortalecer sus huesos y dientes, tenga una fuente de calcio, como leche, tofu o queso, con su filete de pez espada. El pez espada proporciona casi el 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina D, un nutriente liposoluble que ayuda a su cuerpo a absorber el calcio. También juega un papel en el crecimiento óseo saludable. Incluso si ingiere suficiente calcio, podría desarrollar huesos delgados, quebradizos o deformados si no obtiene suficiente vitamina D, según los Institutos Nacionales de Salud.

Salud nerviosa, muscular y ósea

Comer pez espada suministra a sus huesos una décima parte del magnesio y más de un tercio del fósforo que necesita cada día. Sus músculos necesitan magnesio para ayudarlos a contraerse. También proporciona casi una décima parte de su ingesta diaria recomendada de potasio, un mineral que funciona con el sodio que ingiere para mantener un equilibrio saludable de agua en su cuerpo. Las personas que ingieren más sodio que potasio tienen un mayor riesgo de presión arterial alta, por lo que comer alimentos ricos en potasio puede protegerlo de un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Metabolismo y salud del corazón

Las vitaminas del complejo B ayudan a su cuerpo a producir glóbulos rojos. También ayudan a convertir los alimentos en energía, manteniendo su metabolismo eficiente. Una porción de 3 onzas de pez espada proporciona más de la mitad de la vitamina B12 y la niacina que necesita cada día, así como el 37 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina B6. También le da alrededor del 5 por ciento de la tiamina y la riboflavina que debe recibir diariamente. El pez espada contiene aproximadamente el 12 por ciento de su requerimiento diario de vitamina E, un nutriente antioxidante que beneficia su piel y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.