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Lista de alimentos ricos en fitonutrientes


Según el sitio web de Vitamin and Herb University, los fitonutrientes son compuestos orgánicos que se encuentran en plantas y hierbas que tienen un efecto protector contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón. Las plantas como el tomate y el brócoli son fuentes ricas en fitonutrientes. Comer verduras crudas o ligeramente al vapor ayuda a retener los nutrientes; Cocinar en exceso estos alimentos puede destruir enzimas vitales y fitonutrientes.

Uvas

Las uvas son deliciosas golosinas llenas de fitonutrientes. Las semillas de uva también son muy ricas en fitonutrientes y ácidos grasos omega-3, lo que hace de este alimento una excelente opción antiinflamatoria. Los ácidos grasos Omega-3 junto con los fitonutrientes reducen la inflamación, lo que ayuda a preservar la longevidad de las células. Las uvas son excelentes bocadillos y alimentos para el desayuno.

Zanahorias

Según la Universidad de Vitaminas y Hierbas, las zanahorias son ricas en fitonutrientes. Las zanahorias se pueden comer crudas, agregadas a ensaladas o al vapor y servidas como guarnición. Este alimento también es rico en vitaminas C y A, y minerales. También puede jugo de zanahorias en un exprimidor con manzanas y otras verduras. El jugo de vegetales crudos puede proporcionarle a su cuerpo un impulso de energía rápido. Las zanahorias tienen una pequeña cantidad de azúcar, pero la calidad de los nutrientes es alta y el azúcar no aumenta los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre cuando se come entera.

Bayas

Las bayas son ricas en fitonutrientes. Jay Kordich, autor de "The Juiceman's Power of Juicing", dice que todas las bayas son limpiadores de sangre, lo que significa que ayudan a purificar la sangre al eliminar las toxinas del cuerpo. Las bayas reducen la inflamación y ayudan a prevenir el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas no apareadas que destruyen las células con el tiempo. Comer un puñado de bayas dulces como arándanos y frambuesas cada día puede ayudar a fortalecer y nutrir su cuerpo.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es un aceite saludable para el corazón rico en fitonutrientes y otras vitaminas y ácidos grasos. Este aceite contiene ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para reducir la inflamación. El aceite de oliva se puede agregar a ensaladas o platos horneados como el salmón o el pollo. Incluso puede tomar una cucharada de aceite de oliva por día como suplemento nutricional.

Ajo

Según el Dr. William Sears, pediatra y autor de varios libros sobre nutrición, los fitonutrientes protegen el cuerpo y combaten las enfermedades atacando los carcinógenos. Los carcinógenos son sustancias cancerígenas como el humo, la contaminación y los productos químicos. El ajo es uno de los alimentos en la lista de alimentos Phyto recomendados por el Dr. Sears. El ajo también es rico en otros nutrientes como el calcio y el hierro. El ajo es potente cuando lo cortas por la mitad porque cortar el ajo activa la alicina dentro de la planta, lo que ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico. El ajo es un alimento muy versátil porque se puede agregar a varios platos como el pollo y la pasta para mejorar el sabor y agregar beneficios nutricionales.